Tomat merupakan bahan yang dikenal sebagai buah dan sayuran dengan banyak manfaat kesehatan. Bahan ini mempunyai kandungan gizi yang memberikan banyak kesehatan sehingga Anda bisa  mengonsumsinya secara rutin untuk mendapatkan banyak manfaat yang ditawarkan. Untuk membantu mendapatkan manfaat tersebut, Anda cukup menyulap tomat menjadi bahan makanan dan minuman yang dikonsumsi. Bukan hanya mudah diolah, tetapi resep dari bahan tomat juga bisa memberikan manfaat kesehatan yang cukup baik bagi tubuh Anda.

Kandungan Gizi Tomat

Manfaat kesehatan mengonsumsi tomat bisa didapatkan dari kandungan nutrisi yang dimilikinya. Sehingga bisa membantu untuk menyehatkan tubuh dan mencegah berbagai macam risiko penyakit. Kandungan gizi yang ada pada tomat meliputi air, energi, protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium, tembaga, seng, beta karoten, karoten total, thiamin atau vitamin B1, riboflavin atau vitamin B2, vitamin C, dan niacin. Kandungan tersebut memberikan manfaatnya masing-masing, sehingga bisa dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan tubuh apabila mengkonsumsi tomat secara rutin.

Manfaat Tomat untuk Kesehatan

Dengan kandungan beragam, tomat bisa memberikan manfaat kesehatan seperti berikut:

  • Tomat bisa menjaga kesehatan jantung sehingga bisa terhindar dari resiko penyakit yang mematikan seperti serangan jantung. Mengkonsumsi tomat secara rutin dapat menurunkan kadar kolesterol jahat, sehingga menurunkan resiko terkena penyakit jantung.
  • Tomat juga bisa membantu mencegah penyakit kronis seperti kanker. Manfaat tersebut didapatkan karena tomat yang mempunyai kandungan vitamin C dan antioksidan yang dapat melawan radikal bebas penyebab kanker.
  • Tomat dapat mengatasi diabetes 1 yang akan mempunyai manfaat untuk menurunkan kadar gula darah. Sedangkan untuk penderita diabetes tipe 2 juga akan membuat penurunan kadar gula darah hingga kadar lemak yang ada di dalam tubuh.
  • Tomat memberikan manfaat untuk melancarkan pencernaan seperti mengatasi susah air besar dan melancarkan pergerakan usus.
  • Tomat membantu menjaga kesehatan mata karena mempunyai kandungan beta karoten, likopen, dan lutein di dalamnya.
  • Tomat dapat membantu menjaga kesehatan kulit karena dapat mendorong produksi pro kolagen yang dapat membuat kulit tetap lembab dan mencegah penuaan dini.

Resep Makanan dan Minuman dari Tomat

Ini Dia Daftar Resep Makanan dan Minuman dari Tomat yang Bisa Ditiru

Jenis resep yang bisa menggunakan bahan tomat sehingga tidak bosan mengkonsumsinya adalah:

  1. Es Tomat Serut

Resep pertama yang dapat dibuat adalah es tomat serut yang mempunyai bahan mudah dan rasa yang lezat. Untuk membuat minuman ini hanya perlu menyiapkan dua bahan saja yaitu tomat merah yang sudah matang dan madu untuk membuat rasa manis. Sedangkan untuk langkah membuat yang perlu diikuti adalah:

  • Pertama adalah dengan mencuci tomat terlebih dahulu hingga bersih. Masukkan ke dalam freezer sampai beku.
  • Setelah membeku, keluarkan tomat dan kulit kulitnya karena minuman ini hanya menggunakan buahnya saja. Cara melepaskan kulit tomat dengan mudah adalah dengan mencelupkannya ke dalam air, sehingga kulitnya akan lebih mudah lepas.
  • Serut tomat beku tersebut menggunakan parutan, atau agar lebih praktis bisa menggunakan blender.
  • Masukkan parutan tomat ke dalam wadah dan tambahkan dengan madu sesuai selera.
  1. Es Bul Bul

Minuman yang mudah dibuat selanjutnya dari bahan tomat adalah es bul bul. Minuman ini membutuhkan bahan yang cukup banyak yaitu tomat merah, pepaya dengan ukuran kecil, nanas madu, jeruk nipis, selasih, air, gula pasir atau madu sesuai dengan selera, cengkeh, kayu manis, dan daun pandan. Langkah membuat es bul-bul bisa mengikuti seperti di bawah ini:

  • Potong buah yang telah disiapkan.
  • Didihkan air dan masukkan bahan yaitu gula atau madu, cengkeh, kayu manis, dan daun pandan. Aduk campuran tersebut hingga larut.
  • Masukkan potongan buah di dalam sirup dan tambahkan perasan jeruk nipis dan selasih.
  • Simpan di dalam kulkas selama setidaknya 12 jam sehingga membuat rasanya menjadi lebih nikmat sebelum dikonsumsi.

Baca Artikel Lainnya: Adakah Manfaat Cabe Rawit untuk Kesehatan? Berikut Ulasannya!

  1. Es Tomat Jeruk Nipis

Resep tomat lainnya adalah minuman yang memberikan rasa segar dan menyehatkan karena menggunakan bahan tomat dan jeruk nipis. Selain itu Anda bisa menambahkan dengan madu agar bisa membuat rasanya manis. Cara membuat es tomat jeruk nipis ini adalah:

  • Cuci buah tomat yang disiapkan dan potong sesuai selera.
  • Selanjutnya larutkan yang dicampurkan dengan madu.
  • Masukkan tomat yang telah dipotong dan tambahkan perasan air jeruk nipis.
  • Tambahkan es batu untuk membuat rasanya menjadi lebih segar.
  1. Sorbet Tomat Semangka

Minuman selanjutnya yang dapat dipilih adalah sorbet tomat semangka. Bahan resep ini hanya perlu menyiapkan buah tomat, semangka merah, jeruk manis, dan juga madu. Langkah membuat bahan ini adalah sebagai berikut:

  • Pertama cucilah tomat terlebih dahulu dan potong kecil-kecil. Begitu juga semangka yang dipotong kecil-kecil.
  • Masukkan tomat, semangka, dan sari jeruk manis ke dalam blender untuk dihaluskan.
  • Tuangkan bahan yang sudah halus ke dalam freezer.
  • Apabila sudah setengah beku, haluskan lagi menggunakan mixer.
  • Simpan lagi ke dalam freezer hingga beku.
  • Anda bisa menyajikan bahan tersebut dengan topping madu sehingga membuat rasanya lebih manis.
  1. Sup Tomat
Ini Dia Daftar Resep Makanan dan Minuman dari Tomat yang Bisa Ditiru

Selain minuman, Anda juga bisa mengolah tomat dibuat makanan yang lezat. Seperti sup tomat yang bisa membuat kenyang dan juga memberikan rasa senang karena rasanya yang enak setelah mengkonsumsinya. Sup tomat memerlukan bahan yang mudah didapatkan yaitu ayam fillet, tomat, bawang putih, bawang bombay, mentega, cooking cream, seledri, garam dan gula secukupnya.

Cara mudah membuat sup tomat adalah dengan langkah berikut ini:

  • Pertama rebus ayam fillet terlebih dahulu hingga empuk. Gunakan air rebusannya sebagai kaldu sup. Sedangkan untuk dagingnya bisa dicincang sesuai selera.
  • Kukus tomat dan blender hingga halus.
  • Pisahkan untuk mencincang bawang putih, bawang bombay, dan seledri.
  • Panaskan mentega yang digunakan untuk menumis bawang putih dan bawang bombay. Tunggu hingga harumnya tercium sebelum memasukkan tomat halus dan kaldu ayam.
  • Tambahkan gula, garam, dan seledri cincang.
  • Tambahkan ayam rebus dan cooking cream di atasnya dan aduk kembali hingga mengental.
  • Setelah matang, sup siap disajikan.

Simak Resep Lainnya Hanya di Inspirasi TaniHub

  1. Salad tomat caprese

Tomat juga bisa menjadi bahan salad dengan bahan mudah yaitu tomat, keju mozzarella, bubuk oregano, lada hitam, bawang putih bubuk, dan minyak zaitun. Langkah membuat salad ini adalah:

  • Iris tomat dan keju sesuai selera dan tata di dalam piring.
  • Bumbui menggunakan minyak zaitun, bubuk oregano, bawang putih, dan lada hitam.
  • Salad siap dinikmati.

Selain resep di atas juga masih banyak makanan dan minuman lainnya yang bisa diolah menggunakan bahan tomat. Untuk membuat rasanya menjadi lebih nikmat, pastikan juga membeli tomat yang berkualitas seperti yang ditawarkan di TaniHub. Tomat di tempat tersebut menawarkan banyak jenis tomat dan terjamin kesegarannya. Sehingga menjadi tempat terbaik untuk membeli sayur atau buah tomat yang digunakan untuk bereksperimen berbagai menu lezat.

Kategori: Resep

0 Komentar

Tinggalkan Balasan

Avatar placeholder

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *


Math Captcha
75 − = 69