Harum dan manis, mendengar kata ini pasti langsung terbesit si buah mangga yang paling populer di antara buah mangga lainnya. Jenis mangga yang satu ini merupakan buah asli dari Indonesia. Walaupun demikian, buah mangga harum manis ini sudah dikenali dan digemari hingga kancah internasional. Tidak hanya itu, jenis buah mangga yang satu ini merupakan buah yang sangat mudah untuk dibudidayakan loh. Kali ini TaniHub mau ajak kamu untuk kenalan lebih dalam sama buah mangga harum manis!
Karakteristik Buah Mangga Harum Manis
Jenis buah mangga harum manis memiliki sentra budidaya di daerah Probolinggo, Jawa Timur. Dinamakan demikian karena harum dan manis merupakan ciri dari buah segar yang satu ini!
- Lapisan Kulit
Buah mangga yang satu ini memiliki bentuk oval yang memanjang dan memiliki ujung yang lancip. Kulitnya berwarna hijau sedikit kelabu karena dibalut oleh lapisan lilin alami.
- Daging Buah
Daging buah mangga harum manis memiliki warna yang kuning terang sedikit oranye. Memiliki kandungan air yang sangat banyak, daging buah yang cukup tebal dengan tekstur serat-serat halus pada dagingnya.
- Biji Buah
Memiliki biji buah yang cenderung kecil namun cukup keras. Memiliki tekstur yang cukup kasar dengan warna putih.
- Rasa dan Aroma
Mangga harum manis sudah pasti memiliki rasa yang sangat manis dan hampir tidak memiliki rasa asam. Tidak hanya itu, mangga jenis ini juga memiliki aroma dan harum yang sangat khas. Itulah ciri yang membedakan jenis mangga ini dengan yang lainnya.
Manfaat Buah Mangga Harum Manis
Bukan hanya rasa dan juga aroma, buah yang satu ini ternyata memiliki segudang manfaat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita lho! Beberapa manfaat yang bisa kita dapatkan jika mengkonsumsi buah ini adalah:
- Mengontrol Kadar Kolesterol Dalam Darah
Vitamin C, serat dan juga pektin yang terkandung dari buah mangga ini ternyata mampu mengontrol dan mengendalikan kolesterol dalam darah lho! Sehingga kadar kolesterol yang cukup tinggi dapat ditekan dengan mengonsumsi mangga harum manis.
- Membantu Menurunkan Berat Badan
Bagi kalian yang sedang menjalankan program diet, ada baiknya untuk memasukan mangga harum manis pada daftar makanan diet kalian. Pasalnya, vitamin, nutrisi, dan serat alami yang terkandung dalam buah ini mampu membuat kita merasa kenyang lebih lama. Ini juga dapat membantu fungsi pencernaan sekaligus membakar kalori yang tidak dibutuhkan oleh tubuhmu!
- Membantu Penderita Darah Rendah
Anemia atau kekurangan darah seringkali membuat aktivitas kita menjadi terganggu. Sebenarnya, anemia dapat terjadi ketika tubuh kekurangan zat besi. Nah, ternyata mangga harum manis memiliki kandungan zat besi yang tinggi dan bagus untuk tubuh kita. Sehingga buah ini sangat cocok untuk dikonsumsi bagi penderita anemia.
- Bagus Untuk Ibu Hamil
Dalam satu cangkir buah mangga harum manis terkandung nutrisi alami seperti: vitamin C, A, B6, dan folat yang sangat baik untuk tumbuh kembang janin Ibu hamil.
- Memperkuat Imunitas
Seperti yang kita ketahui, vitamin c banyak terkandung dalam buah mangga. Salah satunya dapat kita dapatkan pada buah mangga harum manis. Tidak hanya vitamin c, dalam satu porsi buah mangga juga terkandung vitamin A dan juga antioksidan yang sangat baik dalam menjaga tubuh kita agar tetap prima.
Resep Chiffon Cake Mangga Harum Manis
Mangga diolah jadi cake? Memang bisa? Bisa banget dong, yuk simak cara pembuatan chiffon cake mangga harum manisnya!
Bahan A:
- 8 buah kuning telur
- 50 gram gula
- 100 gram mangga harum manis (haluskan dengan blender)
- 100 gram minyak goreng
- 20 gram susu bubu
- 140 gram tepung terigu serba guna
- 1 sendok teh baking powder
Bahan B:
- 8 buah putih telur
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh krim tartar
- 150 gram gula
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan A kedalam wadah besar (ayak dahulu tepung terigu).
- Campurkan semua bahan dengan mixer hingga halus.
- Pada wadah lain, kocok putih telur, garam dan krim tartar hingga berbusa. Jika adonan sudah berbusa masukkan gula perlahan dan kocok kembali dengan mixer hingga adonan padat dan kaku.
- Campurkan adonan A ke adonan B secara perlahan, dan aduk menggunakan spatula.
- Jika sudah tercampur, masukkan adonan kedalam loyang yang sudah dioles dengan mentega.
- Banting perlahan agar tidak ada cela udara.
- Panggang ke dalam oven dengan suhu 170 derajat dengan waktu sekitar 60 menit.
- Chiffon Cake Mangga Harum Manis siap dinikmati!
Dapatkan sehatnya, dapatkan hematnya! Beli mangga harum manisnya di TaniHub!
0 Komentar