Rempah, Harta Berharga Indonesia

Indonesia negara yang memiliki kurang lebih 17.000 pulau ini, memiliki limpahan sumber daya alam yang tidak ada habisnya. Keanekaragaman hayati yang dimiliki oleh Indonesia juga sangat beragam dan memiliki ciri khasnya tersendiri. Tidak hanya itu, beragam masakan khas bisa kita temui dari ujung barat hingga ujung timur Indonesia. Ciri khas dari masakan Indonesia itu sendiri terletak dari bumbu serta rempah khusus yang hanya bisa ditemukan di Indonesia. Tak ayal, banyak negara lain yang ingin mencoba menjarah “harta berharga” yang dimiliki oleh negara ini.

Berbicara mengenai masalah rempah, Indonesia sendiri telah menguasai dan menjadikan komoditas rempah sebagai barang ekonomis sejak Indonesia masih berbentuk kerajaan Nusantara. Melimpahnya rempah-rempah yang dimiliki oleh Indonesia menarik bangsa-bangsa lain untuk mencoba mendapatkan rempah tersebut dengan berbagai cara. Mulai dari perdagangan hingga peperangan ditempuh untuk mendapatkan rempah tersebut. Bahkan, Belanda serta beberapa negara penjajah lain rela berperang selama ratusan tahun untuk mendapatkan rempah-rempah yang sangat berharga ini.

Rempah-rempah memang memiliki banyak nilai guna, manfaat, serta nilai ekonomis yang tinggi. Tidak hanya itu, tiap rempah memiliki cita rasa serta wangi yang berbeda antara satu dengan yang lainnya. Banyak rempah yang tumbuh dan berkembang di Indonesia karena Indonesia memiliki iklim serta habitat yang sesuai dengan rempah, sehingga rempah dengan berbagai macam varian dapat ditemukan dengan mudah di Indonesia. Karena itu juga, Indonesia menjadi titik pusat pada jalur perdagangan rempah Internasional kala itu.

Hassan Wirajuda sebagai Pembina Yayasan Negara Rempah mengatakan, Kerajaan Sriwijaya merupakan titik perdagangan yang penting dalam menghubungkan Beijing, India, Persia serta Timur Tengah. Posisi Sriwijaya yang sangat strategis serta dikelilingi banyak pulau dan selat membuat banyak kapal-kapal dagang dan pelayaran asing melintasi kawasan Sriwijaya. Hal ini membuat Sriwijaya menjadi makro kosmos.

Rempah memang memiliki manfaat, nilai guna serta nilai jual yang cukup tinggi, maka dari itu masih banyak orang yang ingin mendapatkan rempah hingga saat ini. Profesor di bidang sejarah, Azyumardi Azra mengatakan jika rempah pada saat itu menjadi barang sesembahan sekaligus penyembuhan bagi orang yang sakit. Sehingga komoditas rempah saat ini menjadi primadona perdagangan di dunia. Jalur dagangnya pun cukup panjang, terbentang dari Kepulauan Maluku, Laut India, Laut Merah, Gunung Sinai, Laut Mediterania hingga Laut Eropa. 

<blockquote class=”instagram-media” data-instgrm-permalink=”https://www.instagram.com/p/BbJT75Wgijt/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading” data-instgrm-version=”12″ style=” background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% – 2px); width:calc(100% – 2px);”><div style=”padding:16px;”> <a href=”https://www.instagram.com/p/BbJT75Wgijt/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading” style=” background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;” target=”_blank”> <div style=” display: flex; flex-direction: row; align-items: center;”> <div style=”background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;”></div> <div style=”display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;”> <div style=” background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;”></div> <div style=” background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;”></div></div></div><div style=”padding: 19% 0;”></div> <div style=”display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;”><svg width=”50px” height=”50px” viewBox=”0 0 60 60″ version=”1.1″ xmlns=”https://www.w3.org/2000/svg” xmlns:xlink=”https://www.w3.org/1999/xlink”><g stroke=”none” stroke-width=”1″ fill=”none” fill-rule=”evenodd”><g transform=”translate(-511.000000, -20.000000)” fill=”#000000″><g><path d=”M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631″></path></g></g></g></svg></div><div style=”padding-top: 8px;”> <div style=” color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;”> View this post on Instagram</div></div><div style=”padding: 12.5% 0;”></div> <div style=”display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;”><div> <div style=”background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);”></div> <div style=”background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;”></div> <div style=”background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);”></div></div><div style=”margin-left: 8px;”> <div style=” background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;”></div> <div style=” width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; border-bottom: 2px solid transparent; transform: translateX(16px) translateY(-4px) rotate(30deg)”></div></div><div style=”margin-left: auto;”> <div style=” width: 0px; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-right: 8px solid transparent; transform: translateY(16px);”></div> <div style=” background-color: #F4F4F4; flex-grow: 0; height: 12px; width: 16px; transform: translateY(-4px);”></div> <div style=” width: 0; height: 0; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-left: 8px solid transparent; transform: translateY(-4px) translateX(8px);”></div></div></div> <div style=”display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center; margin-bottom: 24px;”> <div style=” background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 224px;”></div> <div style=” background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 144px;”></div></div></a><p style=” color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;”><a href=”https://www.instagram.com/p/BbJT75Wgijt/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading” style=” color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;” target=”_blank”>A post shared by Jalur Rempah (@jalurrempah)</a> on <time style=” font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;” datetime=”2017-11-06T07:31:15+00:00″>Nov 5, 2017 at 11:31pm PST</time></p></div></blockquote> <script async src=”//www.instagram.com/embed.js”></script>

Diperkirakan, perdagangan rempah sudah dimulai sejak zaman Kerajaan Mesir sekitar tahun 2000 SM. Kemudian, perdagangan ini dilanjut oleh peradaban Islam yang terus melakukan ekspansi ke berbagai belahan dunia. Saat itu, banyak pedagang-pedagang arab yang harus melakukan pelayaran berhari-hari ke Sriwijaya untuk mendapatkan rempah. Pedagang arab yang ingin mendapatkan rempah diharuskan untuk bersila kepada Raja yang berkuasa. Tidak hanya Sriwijaya, pedagang dari Arab ini juga harus melakukan perjalanan ke Maluku untuk mendapatkan rempah khusus, berdagang, mendapatkan perlindungan dari penguasa lokal hingga mendapatkan izin untuk international free trade. 

Pala, Cengkih serta Kayu Manis menjadi rebutan bangsa-bangsa asing untuk diperdagangkan saat itu. Rempah-rempah tersebut memiliki nilai jual yang tinggi dibandingkan rempah lainnya. Hingga saat ini, rempah masih dibutuhkan dan digunakan oleh banyak masyarakat. Kehidupan petani rempah juga mengalami pasang-surut. Dinamika harga rempah yang tidak menentu juga menjadi kendala yang saat ini masih sering ditemui. 

Secara tidak langsung, ini menjadi teguran sekaligus pengingat bagi kita bahwa negara ini pernah berjaya karena sumber daya rempah. Sudah saatnya bagi kita untuk bergerak dan mulai menggunakan produk rempah lokal ini untuk mengembalikan kejayaan yang kita miliki. Ayo dukung petani kita dan jadikan negara kita berjaya dengan rempah!