Kapulaga merupakan rempah-rempah dari India yang dikenal dari sejak dulu sebagai bumbu masakan dapur. Rasa dari kapulaga yaitu sedikit pedas sehingga cocok untuk membuat masakan untuk keluarga. Nutrisi dalam kapulaga tersebut pun sangat banyak yang mengandung vitamin, mineral, dan serat yang memadai. Berberapa nutrisi yang terkandung dalam kapulaga yaitu kalori, Read more…
Kapulaga merupakan tanaman komoditas tanaman obat yang memiliki perhatian khusus, kapulaga dapat memberikan keuntungan. Kapulaga termasuk tumbuhan tahunan, berbatang basah, tingginya mencapai 2 meter, daunnya berselang-seling., bunga tersusun dalam tanda yang keluar dari rimpangan, terpisah dari batang semua, sebagian terbenam tanah. Tanda bertangkai panjang ditutupi dengan sisik-sisik yang rapat, yang Read more…
Bumbu dapur selain dapat digunakan untuk bumbu memasak sehingga mempunyai rasa yang lebih kaya juga bermanfaat untuk obat herbal. Berbagai bumbu dapur bisa dimanfaatkan sebagai obat pertolongan pertama yang bisa digunakan untuk mengobati penyakit yang diderita. Selain itu dalam jangka panjang, mengonsumsi makanan dengan kandungan bumbu dapur yang dibutuhkan juga Read more…
Hidangan Indonesia memang termasuk paling kompleks dibandingkan dengan jenis hidangan dari negara lain. Karena memang ada banyak jenis bumbu yang digunakan, khususnya adalah rempah-rempah yang memang memainkan cita rasa penting dalam makanan Indonesia. Diantaranya mungkin sudah sangat Anda kenal, namun tak jarang pula yang masih awam di telinga, seperti kapulaga, Read more…
Jika melihat dari sejarah, kita pastinya tahu alasan kenapa Indonesia dijajah oleh negara asing begitu lama. Salah satu alasannya adalah karena Indonesia sangat kaya akan rempah-rempah. Hal ini lantaran Indonesia memiliki tanah yang subur dan cocok untuk menanam berbagai tanaman rempah-rempah. Mulai dari pala, cengkeh, hingga kapulaga. Berbicara mengenai kapulaga, Read more…
Hidangan Indonesia memang termasuk paling kompleks dibandingkan dengan jenis hidangan dari negara lain. Karena memang ada banyak jenis bumbu yang digunakan, khususnya adalah rempah-rempah yang memang memainkan cita rasa penting dalam makanan Indonesia. Diantaranya mungkin sudah sangat Anda kenal, namun tak jarang pula yang masih awam di telinga, seperti kapulaga, Read more…