Ayam Kodok Hidangan Lezat Saat Natal!

Ayam Kodok Hidangan Lezat Saat Natal!

Siapa pernah coba ayam kodok? Hidangan ini sangat sering disajikan saat Natal tiba! Rasanya lezat, padat akan daging, dan cocok disantap oleh semua anggota keluarga di momen yang spesial. Nggak hanya itu, hidangan ini sangat sehat karena kaya akan protein dan serat lho! Yuk langsung cek cara membuatnya di fitur Inspirasi TaniHub kali ini!

Bahan:

  • 1 ekor ayam broiler
  • 2 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 butir telur ayam (untuk mengikat adonan)
  • 3 butir telur ayam

 

Bahan Olesan:

  • 1 sendok makan kecap manis

 

Bahan Pelengkap:

  • Wortel secukupnya (potong sesuai selera dan rebus) 
  • Brokoli secukupnya (potong sesuai selera dan rebus)
  • Kentang secukupnya (potong sesuai selera dan rebus)

 

Cara membuat:

  1. Cuci bersih ayam, kuliti dan pisahkan dengan dagingnya secara perlahan. Usahakan agar kulit ayam tidak robek dan tetap utuh.
  2. Setelah kulit, tulang dan daging terpisah, giling daging ayam hingga halus.
  3. Jika sudah halus, campurkan daging giling dengan bawang putih, pala, lada, garam, dan telur.
  4. Jika sudah tercampur dengan rata masukkan daging yang sudah dibumbui dengan telur yang sudah direbus ke dalam kulit ayam.
  5. Setelah itu, kukus selama 20 menit.
  6. Setelah dikukus oles ayam dengan mentega dan kecap manis, segera panggang di dalam oven selama 30 menit.
  7. Jika sudah matang segera potong ayam sesuai selera dan sajikan dengan sayuran yang sudah dimasak.
  8. Ayam kodok siap disantap bersama keluarga di hari natal!

 

Porsi:

6-8 orang.

 

Sumber: 

cookpad.com