Ayam Panggang Saus Kacang by BBQ Mountain Boys

Ayam Panggang Saus Kacang by BBQ Mountain Boys

Nikmati kelezatan dari variasi menu ayam panggang saus kacang yang beda dari BBQ Mountain Boys dan ciptakan kreasi plating terbaik versimu untuk memenangkan hadiah bernilai jutaan sekarang! Apa saja bahan yang kamu butuhkan?

Bahan-bahan

  • 150 gr dada ayam fillet
  • 30 gr gula merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah besar
  • 1 buah jeruk limau - peras airnya
  • 1 ruas jari jahe
  • 5 sdm selai kacang
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt ketumbar
  • ¼ sdt lada putih
  • Kol merah secukupnya
  • Kol putih secukupnya
  • Minyak secukupnya

Cara membuat

  1. Cincang bawang putih dan jahe, lalu tambahkan minyak, kecap manis, dan kecap asin.
  2. Balurkan semua bahan tersebut ke dada ayam dan diamkan kurang lebih selama 1 jam, hingga bumbu meresap.
  3. Grill ayam di atas  grill pan atau BBQ grill. Masak selama 3-4 menit per sisi. Teruskan hingga ayam matang merata lalu sisihkan.
  4. Siapkan selai kacang, ketumbar, gula merah, kecap asin, lada putih, dan perasan air jeruk limau lalu campur dan aduk hingga merata.
  5. Tambahkan air panas dan aduk hingga mendapatkan konsistensi saus kacang yang baik.
  6. Iris tipis bawang merah, kol putih, dan kol merah.
  7. Plating ayam dengan cara diiris dengan ketebalan kurang lebih 2 cm.
  8. Sajikan di atas saus kacang lalu tambahkan irisan kol untuk mempercantik masakan.

Jangan takut untuk memainkan kombinasi warna dan condiment yang bisa dimakan sesuai imajinasimu! Plating sesuai dengan gaya kalian masing-masing dan upload kreasi-mu di Instagram sebelum tanggal 25 Februari!

Jangan lupa tag @OVO_id @tanihub @sayurbox @ruparupacom dan sertakan hashtag #OVOMasakMakeOver #OVOxBBQMountainBoys #OVOAyamPanggangSausKacang