Bikin Nasi Tumpeng Istimewa untuk Rayakan Taniversary Yuk!

Bikin Nasi Tumpeng Istimewa untuk Rayakan Taniversary Yuk!

Nasi tumpeng merupakan nasi dengan bentuk kerucut, disajikan dengan beragam lauk yang sehat dan lezat. Biasanya makanan ini selalu menjadi primadona saat acara-acara besar di Indonesia seperti ulang tahun, syukuran, hingga pernikahan. Karena TaniHub ingin berulang tahun yang ke 5. Kali ini kita buat Nasi Tumpeng Sederhana untuk merayakan hari spesial TaniHub yuk!

Bahan-bahan

  • 1,5 kg beras
  • 1 ekor ayam
  • 2 ruas kunyit
  • 1 buah lengkuas (geprek)
  • Ketumbar (secukupnya)
  • 1 batang sereh (geprek)
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam 
  • Garam (secukupnya)
  • Gula pasir (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • 5 butir telur ayam
  • 20 buah cabai rawit merah
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 buah tomat (sisakan 1 buah tomat untuk dipotong bulat)
  • Tauge (sesuai selera)
  • Bayam (sesuai selera)
  • 2 buah mentimun (potong bulat)
  • Minyak Goreng (secukupnya)
  • Air (secukupnya)

Cara membuat:

  1. Cuci bersih dan potong semua bahan sebelum diolah.
  2. Segera masak nasi menggunakan rice cooker agar cepat matang.
  3. Sambil menunggu nasi matang haluskan kunyit, ketumbar, garam, gula dan kaldu ayam menggunakan blender. Setelah halus pindahkan bumbu ke wajan dan masak dengan ayam yang sudah dipotong-potong.
  4. Sambil menunggu ayam matang masukkan lengkuas, ketumbar, sereh, daun jeruk dan daun salam ke dalamnya.
  5. Setelah ayam matang dan bumbu sudah meresap, segera masukkan ayam ke dalam wadah dan simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam agar bumbu lebih meresap.
  6. Sambil menunggu, rebus telur ayam hingga matang. Jika sudah matang kupas telur dan belah menjadi dua bagian.
  7. Rebus juga tauge dan bayam dengan sedikit garam hingga matang. Jika sudah angkat dan sisihkan.
  8. Haluskan tomat, cabai rawit merah, cabai merah keriting, garam, dan gula. Jika sudah halus, masak sebentar di atas wajan hingga matang.
  9. Siapkan minyak panas dan goreng ayam yang sudah diungkep hingga matang dan berubah warna kecoklatan.
  10. Siapkan piring saji yang besar. Tempatkan nasi yang sudah dicetak dengan bentuk kerucut di tengah piring, kemudian sajikan dengan ayam goreng, telur rebus, sambal matang, sayuran rebus, irisan tomat dan mentimun.
  11. Nasi tumpeng siap disantap!

 

Sajian lezat, hemat dan sehat selalu #AdaUntukmu bersama TaniHub! Yuk langsung buat resepnya sekarang juga!