Cah Brokoli Kuah Jahe, Hangat & Nikmat!

Cah Brokoli Kuah Jahe, Hangat & Nikmat!

Di masa pandemi seperti sekarang ini ada baiknya jika kita terus mengonsumsi makanan sehat dan bernutrisi agar imunitas tubuh kita tetap terjaga. Kali ini, kamu bisa coba sajikan Cah Brokoli Kuah Jahe yang sangat cocok disantap untuk hidangan makan siang atau makan malam bersama keluarga lho! Selain bernutrisi tinggi, cah brokoli kuah jahe ini juga sangat cocok untuk dijadikan makanan obat bagi kamu yang memiliki gangguan tenggorokan dan pernapasan, olahan ini juga sangat mudah untuk dimasak! Cek cara membuatnya yuk.

Bahan utama:

  • 500 gram brokoli (potong sesuai selera)
  • 300 gram dada ayam (potong sesuai selera)
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 siung bawang putih (geprek)
  • 2 iris jahe (geprek)
  • 50 gram bawang bombay (iris sesuai selera)

 

Bahan saus:

  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • ¼ sdt gula pasir
  • 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan air hangat).
  • ½ sdt lada bubuk

 

Cara membuat:

 

  1. Cuci, bersihkan, potong dan siapkan semua bahan-bahan sesuai selera.
  2. Panaskan air mendidih dan rebus brokoli sekitar 3 menit. Jika sudah segera rendam brokoli pada air dingin untuk menghentikan proses pematangan.
  3. Panaskan minyak goreng dan masak ayam hingga matang. Jika ayam sudah matang segera masukkan bawang putih, jahe, dan bawang bombay. Masak semua bahan hingga harum.
  4. Jika sudah masukkan brokoli, tumis dan masak sebentar. Jika dirasa sudah cukup masukkan semua bahan saus perlahan-lahan dan aduk hingga semua tercampur rata.
  5. Cah Brokoli siap dinikmati dengan nasi panas selagi hangat.

 

Sumber: primarasa.co.id