Dori Katsu Menu Spesial Keluarga!

Dori Katsu Menu Spesial Keluarga!

Mau coba menu spesial untuk makan siang bareng keluarga? Cobain Dori Katsu yuk! Daging Ikan Dori yang juicy ditambah dengan kulit katsu yang dimasak kering pasti sangat cocok disantap dengan nasi hangat! Cara buatnya juga mudah banget lho! Yuk intip bahan dan caranya.

Bahan utama:

  • 1 ikan dori fillet
  • Tepung roti (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Bahan Marinasi:

  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • Lada (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)

Bahan Pencelup:

  • 1 butir telur
  • 4 sendok makan tepung terigu
  • 4 sendok makan susu cair
  • Lada (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)

Bahan Salad:

  • 1 buah wortel (iris memanjang)
  • 1 buah timun jepang (iris memanjang)
  • ¼ bagian kol (iris memanjang)
  • Mayones (secukupnya)

Cara membuat:

  1. Cuci bersih semua bahan sebelum diolah
  2. Lumuri ikan dori dengan bumbu marinasi, kemudian diamkan di dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam agar bumbu meresap sempurna.
  3. Siapkan bahan pencelup dalam wadah dan aduk hingga semua menyatu rata.
  4. Jika sudah, celupkan ikan dori ke bahan pencelup, kemudian balurkan dengan tepung roti hingga semua rata.
  5. Jika sudah rata, masukkan ikan dori yang sudah dibalurkan tepung roti ke dalam freezer selama kurang lebih 45 menit.
  6. Panaskan minyak di dalam wajan, kemudian goreng dori di atas minyak panas dengan metode deep fried (semua bagian terendam minyak panas).
  7. Jika sudah, potong dori katsu menjadi beberapa bagian, dan sajikan dengan salad yang sudah disiapkan
  8. Dori katsu siap disantap bersama keluarga!

 

Porsi: 1-2 Orang

Sumber: Diolah dari berbagai sumber