Kimchijeon, Teman Nonton Drakor!

Kimchijeon, Teman Nonton Drakor!

Nonton drama korea paling cocok ditemani makanan yang enak! Salah satunya adalah kimchijeon. Makanan ini berbahan dasar kimchi namun dengan bentuknya seperti pancake. Rasanya pedas, gurih dan lezat. Nggak cuma itu, makanan yang satu ini juga sehat banget karena mengandung karbohidrat dan serat yang membuat kamu lebih sehat dan berenergi! Cek cara membuatnya di sini!

Bahan:

  • 1 mangkuk kecil kimchi
  • 1 mangkuk kecil tepung terigu serbaguna
  • 1 mangkuk kecil tepung bakwan instan
  • ½ mangkuk daging ayam giling
  • ½ buah bawang bombay (iris tipis).
  • 3 batang daun bawang (iris tipis).
  • Garam (secukupnya).
  • ½ sendok makan cuka.
  • ½ sendok makan gula pasir.
  • Lada bubuk (secukupnya).
  • Es batu (secukupnya).
  • Air (secukupnya).

 

Cara membuat:

  1. Campurkan cuka, gula pasir, garam dan merica ke dalam wadah. Kemudian aduk hingga tercampur.
  2. Setelah tercampur, tambahkan tepung terigu dan tepung bakwan dan masukkan es batu. Masukkan air perlahan-lahan dan aduk hingga teksturnya seperti adonan pancake. Jangan terlalu kental dan terlalu cair.
  3. Setelah tercampur, masukkan kimchi, daging giling, bawang bombay dan daun bawang. Kemudian aduk dan campurkan semua hingga rata.
  4. Panaskan minyak di atas wajan. Setelah itu tuangkan adonan pancake perlahan-lahan. Masak hingga kecoklatan. Segera balik ke sisi sebelahnya jika dirasa sudah cukup.
  5. Masak kedua sisi hingga matang.
  6. Jika sudah matang, segera siapkan di piring saji.
  7. Kimchijeon siap disantap selagi hangat!

 

Porsi:

1-2 orang

 

Sumber: 

Cookpad.com