Kue Jahe, Kudapan Khas Saat Natal!

Kue Jahe, Kudapan Khas Saat Natal!

Natal menjadi momen seru yang banyak ditunggu. Nggak cuma kumpul-kumpul, momen makan bersama dengan berbagai sajian lezat juga menjadi salah satu tradisi yang selalu ada. Biar Natal semakin hangat, yuk langsung cicipi hangat, manis dan harumnya kue jahe yang selalu menemani di hari spesial ini. Cara membuatnya juga gampang banget lho! Cek inspirasi kali ini untuk lihat resepnya!

Bahan-bahan

  • 250 gr tepung terigu serbaguna
  • 350 gr margarin
  • 150 gr gula bubuk
  • 4 sdt jahe parut
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdt baking soda
  • 1 sdm air
  • 1 butir telur
  • ¾ sdt kayu manis bubuk
  • ½ sdt cengkeh bubuk
  • ¼ sdt garam
  • White chocolate, lelehkan
  • Icing sugar warna-warni

 

Cara membuat

  1. Panaskan oven pada suhu 375 derajat celcius.
  2. Campur semua bahan kering; tepung terigu, jahe, baking soda, kayu manis, cengkeh, dan garam ke dalam satu wadah lalu aduk rata.
  3. Di wadah terpisah, campur margarin, gula putih, dan gula pasir lalu aduk dengan mixer hingga ringan dan mengembang.
  4. Masukkan telur perlahan-lahan ke adonan basah lalu campur hingga merata.
  5. Masukkan campuran adonan kering ke dalam adonan basah secara perlahan sambil tetap diaduk dengan mixer.
  6. Aduk adonan hingga kenyal lalu bentuk adonan menjadi bulat-bulat kemudian pipihkan di atas loyang yang sudah dilapisi mentega.
  7. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 8-10 menit.
  8. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan kue dengan cara didiamkan selama 5 menit.
  9. Hias kue sesuai dengan keinginanmu menggunakan white chocolate atau icing sugar.
  10. Kue jahe siap dinikmati!

 

Porsi:

20+ kue jahe