Lumpia Ayam Garing, Camilan Favorit Keluarga!

Lumpia Ayam Garing, Camilan Favorit Keluarga!

Kebayang nggak sama garingnya kulit lumpia yang digigit dan disantap saat hangat? Ditambah dengan isi daging ayam juicy yang melimpah. Rasanya membuat kita ingin mengunyah lagi dan lagi, cocok banget untuk dijadikan camilan sore dan dinikmati bersama keluarga. Cara membuatnya juga cukup mudah. Semua bahannya bisa kamu dapatkan di TaniHub! Cek resepnya yuk.

Bahan Kulit:

Finna kulit lumpia

1 butir telur ayam (kocok lepas)

 

Bahan Isi:

100 gram daging ayam boneless dada (cincang halus dan kukus agar matang sempurna)

1 buah bawang bombay (cincang)

4 siung bawang putih (cincang halus)

5 siung bawang merah (cincang halus)

2 batang daun bawang (iris)

1 sendok teh merica bubuk

Garam (secukupnya)

Gula pasir (secukupnya)

Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Minyak goreng (secukupnya)

Air (secukupnya)

 

Tambahan:

Cabai rawit (sesuai selera)

Saus sambal (sesuai selera)

Saus tomat (sesuai selera)

 

Cara membuat isi:

  1. Cuci bersih dan potong semua bahan sebelum diolah.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih selama 2 menit. Jika sudah tambahkan bawang bombay dan masak hingga harum.
  3. Jika sudah harum, masukkan daging ayam yang sudah dicincang, garam, gula, merica dan daun bawang. Kemudian campurkan hingga merata.
  4. Agar tidak terlalu kering tambahkan sedikit air dan kaldu ayam bubuk agar rasanya semakin mantap.
  5. Masak hingga matang, kemudian angkat.

 

Cara membuat Lumpia Ayam:

  1. Ambil kulit lumpia kemudian isi dengan isian yang sudah dimasak sebelumnya. Lipat kulit lumpia dari bawah, kemudian bagian kanan, kiri, dan atas.
  2. Agar merekat, berikan olesan telur ayam pada bagian-bagian lipatan kulit lumpia.
  3. Siapkan minyak goreng di atas wajan. Jika minyak sudah panas masukkan kulit lumpia dan goreng hingga warnanya berubah kecoklatan.
  4. Angkat lumpia yang sudah matang dan sajikan di piring saji.
  5. Lumpia ayam siap disantap dengan cocolan saus atau cabai rawit.

 

Porsi:

6-8 orang

 

Sumber: 

Fimlea.com