Tongseng Ayam

Tongseng Ayam

Kali ini KULTUM KOKi dan TaniHub mau kasih menu Tongseng Ayam yang cocok banget untuk makan malam kamu & keluarga. Protein yang tinggi pada ayam ternyata sangat baik untuk mengembalikan energi yang hilang saat puasa! Yuk dapatkan resep inspirasi menu selama Ramadhan lainnya di KULTUM KOKi x TaniHub hingga 10 Mei 2021. Akan ada giveaway voucher belanja dengan total hingga Rp4.500.000 lho! Jangan lupa download aplikasi KOKi di Google Playstore dan daftarkan dirimu untuk jadi Chef bareng KOKi!

Bahan utama: 

  • 250-300 gram dada ayam boneless
  • 2 sdm minyak goreng
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 cabai merah keriting
  • 1 sdm lada bubuk
  • 500 mL santan
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam halus secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Kembang kol secukupnya
  • 1 buah tomat merah
  • 3 buah tomat hijau
  • 5 buah cabai rawit merah

Bahan bumbu halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Kemiri secukupnya
  • Ketumbar secukupnya
  • Kunyit secukupnya
  • Jahe secukupnya

Cara membuat:

  • Panaskan minyak pada wajan. Jika sudah panas tumis semua bumbu halus hingga harum. Jika dirasa sudah cukup, segera masukkan lada bubuk, aduk hingga tercampur dan matang.
  • Masukkan potongan ayam dan aduk kembali hingga rata.
  • Tuangkan santan dan diamkan hingga bumbu dan santan meresap ke dalam ayam.
  • Kemudian masukkan garam, gula merah, dan kecap manis. Kemudian diamkan hingga ayam matang.
  • Masukkan tomat, kol, dan cabai rawit. Masak sebentar.
  • Sajikan tongseng ayam ke piring saji dan taburkan bawang goreng di atasnya.