Fish and Chips

Fish and Chips

Selama bulan puasa ini TaniHub & KOKi akan membagikan berbagai olahan masakan yang cocok untuk hidangan sahur dan berbuka lho! Resep-resepnya bisa kalian tonton secara live pada program KULTUM TaniHub x KOKi di Instagram TaniHub. Nggak cuma itu, akan ada giveaway voucher dengan total hingga Rp4.500.000! Pada menu pertama ini, TaniHub & KOKi punya resep fish and chips yang cocok untuk berbuka nih! Kandungan omega 3 yang tinggi dari ikan salmon, ditambah karbohidrat dan kalium yang kalian dapatkan dari kentang bikin hidangan ini cocok banget jadi santapan bergizi untuk berbuka puasa. Siapapun bisa jadi chef lewat aplikasi KOKi, segera kreasikan olahan fish and chipsmu dan join di aplikasi KOKi! Download aplikasi KOKi di Google Play Store.

Bahan:

  • Ikan black salmon fillet
  • 7 sendok makan tepung terigu serba guna
  • Garam secukupnya
  • Lada hitam bubuk secukupnya
  • Air secukupnya
  • Kentang secukupnya
  • Tepung bumbu secukupnya
  • 1 butir telur ayam
  • 1 buah lemon

Cara Membuat Fish:

  1. Bumbui ikan black salmon dengan lada, garam dan perasan lemon. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
  2. Siapkan dua wadah terpisah untuk adonan kering (tepung serbaguna dan tepung bumbu) dan adonan basah (kocokan telur ayam).
  3. Siapkan wajan dan panaskan minyak.
  4. Lumuri ikan ke dalam adonan kering, kemudian celupkan ke dalam kocokan telur, dan masukkan kembali ke dalam adonan kering. Pastikan ikan sudah terbalur dengan rata.
  5. Goreng ikan ke dalam minyak panas hingga garing dan berwarna kuning kecoklatan.
  6. Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Chips:

  1. Panaskan minyak di atas wajan.
  2. Cuci bersih kentang dan potong dengan model potongan korek api.
  3. Masukkan kentang dalam wadah bumbu yang berisi garam dan lada dan aduk hingga seluruh bagian kentang terlumuri bumbu.
  4. Jika minyak sudah panas, masukan kentang, masak hingga matang.
  5. Fish and chips siap disantap sebagai menu berbuka


*Disajikan untuk 1-2 orang