Resep Cumi Kangkung Saus Tiram

Resep Cumi Kangkung Saus Tiram

Nikmatnya perpaduan cumi dan kangkung sekarang bisa kamu buat di rumah dengan cara mudah! Eh, usut punya usut, ternyata cumi dan kangkung punya segudang manfaat untuk kesehatan tubuh loh. Mulai dari kandungan vitaminnya yang lengkap, sampai fungsinya sebagai penangkal beberapa penyakit berat, semua bisa kamu dapatkan di dalam satu hidangan! Apa saja sih bahannya?

Bahan-bahan

500 gram cumi, cuci dan bersihkan

500 gram kangkung, potong sesuai selera

300 ml air panas

3 buah cabe merah, iris halus

5 buah bawang merah, iris halus

3 siung bawang putih, iris halus

3 sdm saus tiram

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

Minyak goreng secukupnya

 

Cara membuat

  1. Potong bulat cumi yang sudah dibersihkan, kurang lebih 3 cm. Beri perasan air jeruk nipis jika diperlukan, sisihkan.
  2. Cuci daun kangkung, pisahkan bagian batang dan daun lalu potong sesuai selera. Sisihkan. 
  3. Panaskan wajan dan masukkan minyak goreng secukupnya kemudian tumis cabe, bawang merah, dan bawang putih yang telah diiris halus hingga wangi.
  4. Masukkan cumi lalu masak hingga cumi kaku dan berubah warna.
  5. Masukkan kangkung, aduk-aduk sekitar 1 menit sampai batang kangkung agak layu.
  6. Tambahkan saus tiram dan air panas, aduk hingga rata. Jangan lupa tambahkan gula dan garam sesuai selera. Angkat.
  7. Cumi kangkung saus tiram siap disajikan.