Resep Dessert Sehat dari Buah Naga

Resep Dessert Sehat dari Buah Naga

Buah naga terkenal memiliki banyak kelebihan seperti, berserat tinggi, kaya vitamin C, sumber zat besi, dan masih banyak lagi. Selain menyehatkan, rasanya yang segar juga menjadi daya tarik tersendiri. Nah, supaya makin lezat kamu bisa loh mengolah buah naga ini menjadi puding yang bisa kamu nikmati setiap hari. Apa saja bahan yang kamu butuhkan?

Bahan-bahan

  • 200 gr buah naga merah
  • 110 gr gula pasir
  • 800 ml air matang
  • 1 bungkus bubuk agar-agar plain
  • 2 sdt bubuk jelly plain
  • 2 sdt biji selasih, rendam hingga mekar
  • 2 sdt air perasan jeruk nipis

 

Cara membuat

  1. Blender buah naga bersama dengan 50 ml air matang lalu sisihkan.
  2. Masukkan bubuk agar-agar, bubuk jelly, gula pasir dan 750 ml air matang ke dalam panci. Aduk merata.
  3. Hidupkan kompor dan masak dengan api sedang sambil diaduk sesekali hingga mendidih. Matikan api.
  4. Campurkan jus buah naga, biji selasih, dan air perasan jeruk nipis ke dalam panci agar-agar. Aduk rata.
  5. Bilas cetakan dengan air lalu tuangkan adonan puding ke dalam cetakan. Biarkan dingin dan mengeras.
  6. Puding buah naga siap untuk disajikan!

 

(Sumber: Resep Koki)