Resep Mudah Asinan Salak Pondoh

Resep Mudah Asinan Salak Pondoh

Asinan sudah menjadi salah satu camilan khas yang banyak ditemukan di Indonesia. Rasanya yang pedas, asam, asin dan manis memiliki kesegarannya tersendiri. Camilan ini juga memiliki manfaat yang baik bagi tubuh seperti melancarkan pencernaan serta mengandung vitamin yang tinggi. Daripada penasaran, yuk langsung cek cara membuatnya di Inspirasi kali ini.

Bahan:

  • 6 buah salak pondoh (belah dua, buang bijinya)
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 2 buah cabai merah besar
  • 4-5 buah jeruk nipis
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Air matang (secukupnya)

 

Cara membuat:

  1. Cuci bersih semua bahan sebelum diolah.
  2. Rebus cabai rawit merah dan cabai merah besar hingga empuk. Jika dirasa sudah cukup empuk, haluskan cabai, garam, gula dan perasan jeruk nipis menggunakan blender atau ulekan.
  3. Jika sudah, tuang air matang di dalam wadah tertutup dan campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
  4. Koreksi rasa.
  5. Masukkan salak pondoh yang sudah dibelah dua dan sudah dibersihkan ke dalam air bumbu.
  6. Tutup wadah dan diamkan selama 1-2 hari di dalam kulkas.
  7. Nikmati salak pondoh ketika bumbu sudah meresap agar lebih mantap.

 

Porsi:

2-3orang

 

Sumber: 

cookpad.com