Resep Perkedel Jagung Daun Kelor ala Royco

Resep Perkedel Jagung Daun Kelor ala Royco

Perkedel jagung, sudah jadi salah satu kudapan favorit masyarakat Indonesia. Rasa gurih adonan perkedel dan manis dari jagung sangat cocok dimakan hangat. Tapi, kali ini TaniHub dan Royco mau coba tambahkan bahan pangan superfood bergizi tinggi yang bikin tubuh makin sehat. Ya, daun kelor. Penasaran kan sama rasanya?

Bahan-bahan:

  • 3 buah jagung manis (pipil dahulu)
  • 1 butir telur ayam
  • 50 gram daun kelor (petik daunnya)
  • 1 batang daun bawang (iris tipis)
  • 2 siung bawang merah (cincang halus)
  • 2 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1 lembar daun jeruk (buang tulangnya dan iris tipis)
  • 1 sendok makan gula pasir
  • ½ sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sachet Royco Kaldu Ayam
  • ½ sendok teh garam
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 200 ml minyak goreng

 

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih semua bahan-bahan sebelum dimasak.
  2. Aduk rata seluruh bahan dalam wadah (kecuali minyak goreng) tambahkan air jika perlu.
  3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Setelah minyak panas tuang satu sendok sayur adonan ke dalam wajan. Masak adonan hingga matang.
  4. Ulangi proses hingga adonan habis.
  5. Perkedel Jagung Daun Kelor siap dinikmati!