Resep Sorbet Pepaya

Resep Sorbet Pepaya

Cukup banyak orang yang kurang suka dengan buah pepaya, padahal buah ini bagus untuk pencernaan dan memiliki banyak kandungan vitamin yang sangat baik bagi tubuh seperti Vitamin A, C, dan E. Tapi jangan khawatir, ada cara rahasia supaya kamu atau orang lain suka makan buah pepaya lho! Apa saja bahan yang kamu butuhkan?

Bahan-bahan

  • 500 gr pepaya matang
  • 80 gr gula pasir
  • 125 ml air
  • 85 ml susu
  • 60 ml air jeruk nipis
  • 1 sdm madu
  • Garam secukupnya

 

Cara membuat

  1. Kupas buah pepaya lalu belah menjadi dua bagian. Bersihkan dari biji buah dan keruk sedikit bagian daging buah tempat biji tersebut menempel. Potong agak kecil lalu sisihkan.
  2. Siapkan panci lalu masukkan air dan gula, masak hingga menjadi sirup lalu dinginkan.
  3. Blender pepaya bersama air jeruk nipis. Lalu tambahkan sirup gula dan susu, kemudian blender lagi hingga lembut.
  4. Tuang ke dalam wadah lalu masukkan ke dalam freezer. Tunggu selama 5 jam atau lebih.
  5. Sorbet pepaya siap untuk disajikan!

 

(Sumber: IDN Times, 2019)