Resep Sup Ayam Daun Kelor ala Royco

Resep Sup Ayam Daun Kelor ala Royco

Musim hujan gini, paling cocok makan makanan yang hangat dan berkuah. Sup Ayam, sudah pasti jadi solusinya! Tapi, kalian sudah pernah coba tambah daun kelor, belum? Kalau belum pernah kalian harus cobain. Bahan pangan yang satu ini merupakan superfood yang terjangkau dan memberikan banyak manfaat bagi tubuh lho!

Bahan-bahan:

  • 300 gram ayam tanpa kulit (potong sesuai selera)
  • 150 gram kentang (kupas dan potong dadu)
  • 150 gram wortel (kupas dan potong dadu)
  • 50 gram daun kelor (petik daunnya)
  • 50 gram daun kol (potong sesuai selera)
  • 30 gram buncis (potong sesuai selera)
  • 4 siung bawang merah (iris tipis)
  • 4 siung bawang putih (iris tipis)
  • 1 sachet Royco rasa ayam
  • ½ sendok teh pala bubuk
  • 2 batang daun bawang (iris tipis)
  • 1 batang daun seledri (ikat)
  • 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
  • 1 liter air

 

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih semua bahan-bahan sebelum dimasak
  2. Panaskan wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Jika sudah harum segera angkat dan sisihkan.
  3. Siapkan panci, kemudian masukkan air dan masak hingga mendidih.
  4. Setelah air mendidih, masukkan bawang yang telah ditumis dan didihkan kembali.
  5. Masukkan ayam dan masak hingga setengah matang.
  6. Kemudian masukkan kentang dan wortel. Masak semua bahan hingga matang dan kaldu sudah menyusut hingga tersisa kurang lebih 750 ml.
  7. Selanjutnya, masukkan kol, buncis, daun kelor, daun bawang, seledri, Royco dan pala bubuk.
  8. Aduk rata dan didihkan sup hingga matang.
  9. Pindahkan Sup Ayam Daun Kelor ke mangkuk saji.
  10. Sup Ayam Daun Kelor ala Royco siap dinikmati dengan sepiring nasi putih hangat!