Resep Telur Geprek Sambal Korek

Resep Telur Geprek Sambal Korek

Musim hujan gini, enaknya makan yang pedes-pedes menghangatkan ya? Cobain resep telur geprek sambal korek yuk! Selain rasanya yang nikmat nampol, telur juga merupakan bahan masakan dengan kandungan protein tinggi yang bermanfaat untuk menaikkan massa otot maupun kesehatan tulang! Yuk, langsung dicoba resep mantapnya.

Bahan - bahan 

  • 4 butir telur
  • 4 batang daun bawang 
  • 1 sdm bawang goreng
  • Tepung serbaguna
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt penyedap rasa
  • Minyak Goreng

Bahan Sambal

  • 10 cabe rawit merah
  • 1 siung bawang putih
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt penyedap rasa
  • Minyak panas

Cara membuat

  1. Masukkan 4 butir telur, 4 batang daun bawang yang telah diiris, bawang goreng serta garam dan bumbu penyedap. Kocok terus sampai semua tercampur rata.
  2. Goreng pada wajan panas, membentuk lapisan yang tidak terlalu tebal. Setelah matang angkat.
  3. Selanjutnya, masukkan pada tepung basah serbaguna secukupnya, balut telur hingga semua permukaan telur tertutup. Lalu balur dengan tepung kering.
  4. Goreng dengan minyak secukupnya, jika sudah menguning, angkat.
  5. Baluri dengan sambal korek, lalu geprek. Siap dinikmati dengan nasi hangat.

(Sumber: TikTok)