Nasi Ayam Woku

Nasi Ayam Woku

Kali ini, KOKi dan TaniHub mau masak Ayam Woku. Nggak cuma Ayam Woku, kamu bisa cek berbagi menu yang cocok diolah saat sahur & berbuka pada program KULTUM KOKi x TaniHub secara live di instagram TaniHub. Oh iya, pantengin terus program KULTUM selama Ramadan karena bakalan ada giveaway voucher belanja dengan total hingga Rp4.500.000. Nah, Makanan khas dari Timur Indonesia ini ternyata memiliki cita rasa yang sangat khas lho! Rasa pedas dari cabai ditambah dengan bumbu dan rempah yang melimpah, dijamin bisa menggugah selera makanmu dan keluarga. Daripada penasaran mendingan langsung bikin resepnya dan join jadi Chef lewat aplikasi KOKi! Download aplikasi KOKi di Google PlayStore.

Bahan: 

  • ½ kg ayam (potong jadi beberapa bagian)
  • 1 ons bawang merah
  • 50 gram bawang putih
  • 25 gram cabai merah besar
  • 50 gram cabai rawit merah
  • 1 buah kunyit
  • 2 batang sereh
  • 6 lembar daun jeruk
  • Daun kemangi secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar dan cabai rawit merah.
  2. Panaskan minyak di atas wajan, setelah panas tumis semua bumbu. Kemudian masukkan daun jeruk dan daun sereh. Tumis hingga harum.
  3. Jika sudah harum, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga rata.
  4. Tambahkan air secukupnya, kemudian segera tutup panci agar ayam matang sempurna.
  5. Tambahkan garam dan merica, aduk hingga rata, koreksi rasa.
  6. Jika dirasa sudah pas, segera tambahkan daun kemangi ke dalamnya dan aduk sebentar.
  7. Sajikan ayam woku di atas piring saji dengan nasi hangat.