Tim Salmon Hangat Penuh Gizi!

Tim Salmon Hangat Penuh Gizi!

Ikan Salmon mengandung omega 3 yang sangat tinggi dan bermanfaat bagi kesehatan jantung, mencegah kanker, dan meningkatkan fungsi otak. Nggak cuma itu, kandungan protein pada ikan ini juga membuat tubuh kita lebih bertenaga dalam menjalankan aktivitas sehari-hari. Kali ini, yuk coba olah Tim Salmon yang pastinya akan jadi hidangan favorit keluarga.

Bahan-bahan:

  • 1 salmon fillet (potong 4 bagian)
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 ruas jahe (iris tipis)
  • 3 batang daun bawang (iris serong)
  • 1 sdt minyak kanola
  • 1 batang sereh (iris serong)
  • 5 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1 buah jeruk nipis (peras, ambil sarinya)
  • 1 sdm kecap asin
  • Garam (secukupnya)
  • Lada (secukupnya)
  • Gula pasir (secukupnya)
  • 200 mL air

Cara membuat:

  1. Siapkan, bersihkan, dan potong semua bahan sebelum diolah.
  2. Balurkan daging ikan salmon dengan garam, lada, gula pasir, saus tiram, kecap asin, perasan jeruk nipis dan bawang putih hingga rata. Jika sudah diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.
  3. Kemudian letakkan salmon yang sudah dimarinasi ke dalam wadah anti panas.
  4. Masukkan semua bahan lainnya seperti jahe, daun bawang, minyak kanola, sereh, dan air ke dalam wadah.
  5. Jika sudah, segera masukkan wadah anti panas ke atas dandang.
  6. Tim ikan selama kurang lebih 30 menit.
  7. Jika sudah segera sajikan Tim Salmon dan nikmati dengan nasi hangat.

 

Porsi: 2-3 orang.

Sumber: craftlog.com