Beras Hitam Organik merupakan beras yang belum mengalami proses penggilingan atau pengelupasan kulit sepenuhnya. Lapisan kulit yang masih menutupi biji beras mengandung serat dan nutrisi yang penting bagi tubuh serta memiliki segudang manfaat karena kandungan zat antioksidan tinggi yang kuat melawan radikal bebas dan berperan dalam memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak dan memperlambat penuaan.