Paprika termasuk kedalam keluarga cabe yang masih mempunyai kandungan Capsicin (rasa pedas). Paprika hijau memiliki kandungan karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin dan lemak. Manfaat paprika hijau untuk kesehatan adalah mencegah kanker, meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan mata dan melancarkan sistem pecernaan.