Semangka merah non biji memiliki bentuk yang tidak keras, lapisannya yang lunak ini memiliki kualitas yang baik, warna kulit hijau dan daging berwarna merah serta memiliki kandungan air yang banyak. Semangka memiliki kandungan yaitu cucurbitacin E dan likopen untuk mencegah kanker dan vitamin C yang mampu melawan peradangan.